学校食品卫生安全责任书

为了保证食品安全卫生，为了明确责任，各司其职地做好餐厅卫生和餐具消毒工作，特制定如下食品安全责任书。

1，学校食品采购人员要从正规渠道采购主副食品，要买新鲜，不变质、不过期的食品，并每天接受食品安全监督人员的检查。

2，食品加工人员和后勤人员要例行职责，把好食品安全加工关，一定要做到不合格面粉不用，不新鲜蔬菜不用，变质剩饭不吃，若发现问题要主动汇报。

3，食品加工人员要注意个人卫生，穿工作服上岗，定期检查身体，身体不合格者不能从事学校食品加工工作。

4，食品加工人员要尽心尽力为学生服务，定时开饭，定时打扫餐厅，定期消毒餐品、餐具，消灭蚊蝇，保证学生餐厅干净，食品卫生。

以上各条，食品加工人员和服务人员要认真执行，明确责任，若有事故要追究责任。

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